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Le guide du Conseil de l’Europe sur les métaux et alliages constitutifs des matériaux ou objets pour contact alimentaire s’applique-t-il aux matériaux recouverts d’un revêtement de surface, comme à ceux qui ne le sont pas ?

Oui, les recommandations figurant dans le guide du Conseil de l’Europe sur les métaux et alliages constitutifs des matériaux et objets pour contact alimentaire s’appliquent aux matériaux recouverts ou non d’un revêtement de surface et aux objets entièrement ou partiellement métalliques :

- concernant les revêtements antiadhésifs métalliques, il convient d’appliquer le guide s’il n’est pas possible de démontrer que le revêtement de surface organique permet de limiter la libération d’ions métalliques, comme indiqué dans le chapitre 1, à l'article 2, alinéa 2.2.a ; - concernant les revêtements métalliques appliqués sur du métal, le guide est applicable, car l’objet dans son ensemble est en métal.Pour les métaux émaillés, veuillez consulter la réponse à à cette question.